«Les effets cocktails entre les molécules auxquelles nous sommes exposés (phytos, métaux lourds, mycotoxines...) sont sources de préoccupation pour les évaluateurs de risques», a déclaré Roger Genet, directeur de l'agence lors d'un colloque organisé par l'Anses à Paris le 16 octobre. Une des raisons est le nombre quasi infini de combinaisons possibles. «Nous sommes incapables de toutes les étudier», poursuit-il. Néanmoins, les chercheurs travaillent à des méthodes permettant de cibler les combinaisons pertinentes selon le danger et le risque d'exposition qui les caractérisent. Pour y parvenir, Roger Genet a rappelé qu'il faut poursuivre le financement de ces travaux.